DOGODEK

28. 10. 2021

AMUSE BOUCHE

JEŠPRENOV KREKER Z DIVJIMI ZELIŠČI IN KREMNIM SIROM

RODICA, Malvazija penina 2019

 

HLADNA PREDJED

VARIJACIJA RDEČE PESE (PESIN COULIES, PESA PEČENA V SOLI, PESIN ČIPS, PESINA PENA S PARMEZANOM )

RODICA, Malvazija classic 2018

 

HLADNA PREDJED 

JELENOV TARTAR S SMREKOVO MAJONEZO, TOLŠČAK, OPEČENI BRIOCHE, SMREKOVO OLJE
RODICA, Refošk classic 2018

 

TOPLA PREDJED

TORTELLONI Z DIMLJENO POSTRVJO, HRENOVA VELOUTE OMAKA, POSTRVINE IKRE, OLJE KAPUCINK

RODICA, Sivi pinot selekcija 2017

 

GLAVNA JED 

JELENOV FILE, KREMNA BELA POLENTA, OKISANE LISIČKE, OMAKA BRINOVIH JAGOD, PEČENA ZELENA IN JABOLKO
RODICA, Cuvee truške rdeče 2015

 

 

SLADICA

JABOLKA, TOPEL BISKVIT Z DATELJI, POMARANČNI MOUSSE, BUTTERSCOTCH OMAKA
RODICA, Rumeni muškat 2019

 

8. - 31. 10. 2021

01

mesni menu

POZDRAV IZ KUHINJE

krema pečenega vijoličnega korenja z ajdovimi kokicami

HLADNA PREDJED

Počasi kuhani goveji jezik, mousse hrena, omaka borovnic

TOPLA PREDJED

Kremna polenta z jurčki

GLAVNA JED

Hrbet divjega prašiča v skorjici bučnih semen, pire krompir z aromo smreke, skutni štrukelj z rdečim zeljem, omaka iz refoška

SLADICA

Hruške, refošk, rikota, orehi, cimet

02

Ribji menu

POZDRAV IZ KUHINJE

krema pečenega vijoličnega korenja z ajdovimi kokicami

HLADNA PREDJED

Sardele na šavor 

TOPLA PREDJED

Kremna polenta z jurčki

GLAVNA JED

Lovke hobotnice, krema pečenih paprik paradižnikov in mandljev, majoneza z koprom, krompirjev cvrtek, ribja omaka z sipinim črnilom

SLADICA

Hruške, refošk, rikota, orehi, cimet

03

vege menu

POZDRAV IZ KUHINJE

krema pečenega vijoličnega korenja z ajdovimi kokicami

HLADNA PREDJED

Carpaccio rdeče pese, mlada solatka z medenim dresingom, čičerikina krema, svež kozji sir, pečeni orehi

TOPLA PREDJED

Kremna polenta z jurčki

GLAVNA JED

Zelenjavni kiš, mlada solata, omaka pečenih paradižnikov

SLADICA

Hruške, refošk, rikota, orehi, cimet

Kontakt

Stopite v stik, da rezervirate mizo ali načrtujete poseben dogodek. Pokličite nas, nam pišite po e -pošti ali izpolnite obrazec za stik in odgovorili vam bomo.

Lokacija

Stari trg 19, 1000 Ljubljana

EMAIL

Pretekli dogodki

Oglejte si naše pretekle dogodke
VEGI MENI FULL

IME DOGODKA

01. 01. 2021

VEGI MENI FULL

IME DOGODKA

01. 01. 2021

VEGI MENI FULL

IME DOGODKA

01. 01. 2021

VEGI MENI FULL

IME DOGODKA

01. 01. 2021

VEGI MENI FULL

IME DOGODKA

01. 01. 2021

VEGI MENI FULL

IME DOGODKA

01. 01. 2021