meni

HLADNE PREDJEDI

ALTROKÈ MESNI PJAT

9,00 €
Izbor istrskih in kraških pršutov (Dujmović/Tinjan, Faganel/Prvačina), istrski šalam, klobasa, sušen ombolo, lardo, panceta rček/Hrastovlje), domače olive (Zadel/Izola, Čok/Plavje), naše okisane lisičke

ALTROKÈ SIRNI PJAT

9,00 €
Izbor kravjih istrskih in kraških kravjih sirov: Jamar (Zidarich/Praprot), Korošec/Osp, Baruca/Potok, Stepan/Rožar, ovčji: Biotehniška fakulteta/Vremščica, kozji: (Kmetija Žerjal/Tomaj), domača Altrokè marmelada iz grozdja, oreščki, sveže sadje (*7,8)

ALTROKÈ RIBJI PJAT

9,00 €
Marinirani inčuni, mariniran losos, carpaccio orade, marinirani gamberi, tatar tune, oljčno olje (Čok/Plavje) (*2,4

ALTROKÈ SIRNI PJAT

9,00 €
Izbor kravjih istrskih in kraških kravjih sirov: Jamar (Zidarich/Praprot), Korošec/Osp, Baruca/Potok, Stepan/Rožar, ovčji: Biotehniška fakulteta/Vremščica, kozji: (Kmetija Žerjal/Tomaj), domača Altrokè marmelada iz grozdja, oreščki, sveže sadje (*7,8)

SKUŠA Z MEDITERANSKIM
CHEVICHEJEM

9,00 €
Ožgani file marinirane skuše, kumara, limona, šalotka, bezeg, češnjevec, oljčno olje (Čok/Plavje) (*4)

ISTRSKI BAKALA

9,00 €
Marinirani inčuni, mariniran losos, carpaccio orade, marinirani gamberi, tatar tune, oljčno olje (Čok/Plavje) (*2,4)

CARPACCIO BOŠKARINA

9,00 €
Mousse kravjega sira jamar, okisana redkvica, sol, popel, oljčno olje (Čok/Plavje) (*7)

BURRATA

8,00 €
Burrata z mariniranim češnjevcem in baziličnim pestom, malinin kis (*7,8)

HLADNE PREDJEDI

ALTROKÈ MESNI PJAT

9,00 €
Izbor istrskih in kraških pršutov (Dujmović/Tinjan, Faganel/Prvačina), istrski šalam, klobasa, sušen ombolo, lardo, panceta rček/Hrastovlje), domače olive (Zadel/Izola, Čok/Plavje), naše okisane lisičke

ALTROKÈ SIRNI PJAT

9,00 €
Izbor kravjih istrskih in kraških kravjih sirov: Jamar (Zidarich/Praprot), Korošec/Osp, Baruca/Potok, Stepan/Rožar, ovčji: Biotehniška fakulteta/Vremščica, kozji: (Kmetija Žerjal/Tomaj), domača Altrokè marmelada iz grozdja, oreščki, sveže sadje (*7,8)

ALTROKÈ RIBJI PJAT

9,00 €
Marinirani inčuni, mariniran losos, carpaccio orade, marinirani gamberi, tatar tune, oljčno olje (Čok/Plavje) (*2,4

SKUŠA Z MEDITERANSKIM
CHEVICHEJEM

9,00 €
Ožgani file marinirane skuše, kumara, limona, šalotka, bezeg, češnjevec, oljčno olje (Čok/Plavje) (*4)

ISTRSKI BAKALA

9,00 €
Čips polente, počasi kuhan por (sous vide), zeliščno olje (Čok/Plavje) (*4,7)

CARPACCIO BOŠKARINA

11,00 €
Mousse kravjega sira jamar, okisana redkvica, sol, popel, oljčno olje (Čok/Plavje) (*7)

BURRATA

8,00 €
Burrata z mariniranim češnjevcem in baziličnim pestom, malinin kis (*7,8)

TOPLE PREDJEDI

JAKOBOVE POKROVAČE

10,00 €
Pire zelene, jabolko, sipino črnilo (*7,2)

ISTRSKI FUŽI S TARTUFI

13,00 €
Sušen rumenjak, maslo (*1,3,7)

GRAHOVA RIŽOTA Z
JADRANSKIMI KOZICAMI

10,00 €
riž, grah, gamberi, kisla smetana(*2,7)

ŠPAGETI Z MORSKIMI SADEŽI

9,00 €
(1,2,3,4,14)

TOPLE PREDJEDI

JAKOBOVE POKROVAČE

10,00 €
Pire zelene, jabolko, sipino črnilo (*7,2)k (* 7.2)

ISTRSKI FUŽI S TARTUFI

13,00 €
Sušen rumenjak, maslo (*1,3,7)

GRAHOVA RIŽOTA Z
JADRANSKIMI KOZICAMI

10,00 €
riž, grah, gamberi, kisla smetana(*2,7)

ŠPAGETI Z MORSKIMI SADEŽI

9,00 €
(1,2,3,4,14)

JUHE

DNEVNA JUHA - HLADNA
KUMARIČNA JUHA

3,00 €
(kumare, jogurt, koper) (*7)

ISTRSKI BRODET

8,00 €
mešana jadranska riba, gamberi, mešane školjke, polenta (*1,2.4,14)

JUHE

DNEVNA JUHA - HLADNA KUMARIČNA JUHA

3,00 €
(kumare, jogurt, koper) (*7)

ISTRSKI BRODET

8,00 €
mešana jadranska riba, gamberi, mešane školjke, polenta (*1,2.4,14)

GLAVNE JEDI

LIČKA BOŠKARINA

23,00 €
Goveje ličnice, pire krompir, okisana šalotka, koleraba, korenje (*7)

FILE MIGNON 250g

26,00 €
Goveji pljučni file, pire zelene, cvetača, lisičke, mlada čebula (*7)

ROASTBEEF STEAK 250g

23,00 €
Goveji hrbet, rebrast mladi krompir, koleraba, korenje

JAGENJČKOVE KRONCE

24,00 €
Jagenjčkove zarebrnice, grahov pire, glazirano korenje, skutini štruklji , demi glace omaka (*1,3,7)

PIŠČANČJI FILE

21,00 €
Piščančja prsa, pire krompir, lisičke, demi glace omaka z tartufi

FILE GOFA

21,00 €
File bele morske ribe gof, maslena vinska omaka, štrukelj z kremnim sirom in primor- skimi zelišči, karameliziran koromač (*1,2,4)

TUNA STEAK

22,00 €
File rumeno-plavutega tuna, črno beli sezam, spomladanska zelenjava, fregola (*1,4,11)

HOBOTNICA

24,00 €
Krompirjeva espuma, suhi paradižnik, črne olive, kapre (*14)

»STEAK« MELANCANA

18,00 €
Pečeni melancan, pire krompir, pečena čebula, omaka pečene čebule (*7)

SEZONSKA CELA RIBA

60,00 €/kg
(brancin, orada, romb, kovač) (*4)

CHEFOV MESNI IZBOR

49,00 €/kg
(izbrani kosi mesa za več oseb) T Bone, Tritip

GLAVNE JEDI

LIČKA BOŠKARINA

23,00 €
Goveje ličnice, pire krompir, okisana šalotka, koleraba, korenje (*7)

FILE MIGNON 250g

26,00 €
Goveji pljučni file, pire zelene, cvetača, lisičke, mlada čebula (*7)

ROASTBEEF STEAK 250g

23,00 €
Goveji hrbet, rebrast mladi krompir, koleraba, korenje

JAGENJČKOVE KRONCE

24,00 €
Jagenjčkove zarebrnice, grahov pire, glazirano korenje, skutini štruklji , demi glace omaka (*1,3,7)

PIŠČANČJI FILE

21,00 €
Piščančja prsa, pire krompir, lisičke, demi glace omaka z tartufi

FILE GOFA

21,00 €
File bele morske ribe gof, maslena vinska omaka, štrukelj z kremnim sirom in primor- skimi zelišči, karameliziran koromač (*1,2,4)

TUNA STEAK

22,00 €
File rumeno-plavutega tuna, črno beli sezam, spomladanska zelenjava, fregola (*1,4,11)

HOBOTNICA

24,00 €
Krompirjeva espuma, suhi paradižnik, črne olive, kapre (*14)

»STEAK« MELANCANA

18,00 €
Pečeni melancan, pire krompir, pečena čebula, omaka pečene čebule (*7)

SEZONSKA CELA RIBA

60,00 €/kg
(brancin, orada, romb, kovač) (*4)

CHEFOV MESNI IZBOR

49,00 €/kg
(izbrani kosi mesa za več oseb) T Bone, Tritip

SOLATE

CEZAR SOLATA

10,00 €
(piščančji file, krutoni, parmezan, solata, paradižnik, kumare, cezar dressing) (*1,3,4,7)

SOLATA Z MARINIRANIM
LOSOSM

10,00 €
(mix mlade solate, rezine lososa, češnjev paradižnik, medno gorčični preliv) (*4)

POLETNA SOLATA

9,00 €
Paradižnik, pečena paprika, solata, burrata, pinjole (*7,8)

SOLATA ROASTBEEF

11,00 €
Goveji hrbet, solata, omaka kaper, orehi (*7,8)

SOLATE

CEZAR SOLATA

10,00 €
(piščančji file, krutoni, parmezan, solata, paradižnik, kumare, cezar dressing) (*1,3,4,7)

SOLATA Z MARINIRANIM LOSOSM

10,00 €
(mix mlade solate, rezine lososa, češnjev paradižnik, medno gorčični preliv) (*4)

POLETNA SOLATA

9,00 €
Paradižnik, pečena paprika, solata, burrata, pinjole (*7,8)

SOLATA ROASTBEEF

11,00 €
Goveji hrbet, solata, omaka kaper, orehi (*7,8)

SLADICE

CHEESECAKE

5,50 €
(*1,3,7)

TORTA Z BELO ČOKOLADO
IN JAGODAMI

6,50 €
Mousse iz bele čokolade in mete, jagode, bezeg, biskvit (*1,3,7)

KAVNA PANNACOTTA,
ESPRESSO PRELIV

4,50 €
(*1,7)

PANNACOTTA, MANGOV
PRELIV

4,50 €
(*1,7)

TIRAMISU

4,50 €
(*1, 3, 7)

SLADICE

CHEESECAKE

5,50 €
(*1,3,7)

KAVNA PANNACOTTA, ESPRESSO PRELIV

4,50 €
(*1,7)

PANNACOTTA, MANGOV PRELIV

4,50 €
(*1,7)

TIRAMISU

4,50 €
(*1, 3, 7)

TORTA Z BELO ČOKOLADO IN JAGODAMI

6,50 €
Mousse iz bele čokolade in mete, jagode, bezeg, biskvit (*1,3,7)​

SLADOLED

SORBET IZ JAGODE, VANILJA
SLADOLED, KREMA IZ BEZGA,
DROBLJENEC

6,50 €
(*1,3,7)

GIANDUIA BACIO SLADOLED,
VANILJA SLADOLED, KREMA IZ
ČOKOLADE, DROBLJENEC

6,90 €
(*1,3,7,8)

ŽAJBELJ, BRINOVE
JAGODE IN GINOV SLADOLED

4,50 €
(*1, 3, 7)

KEPICA SLADOLEDA

2,30 €

SLADOLED

SORBET IZ JAGODE, VANILJA
SLADOLED, KREMA IZ BEZGA,
DROBLJENEC

6,50 €
(*1,3,7)

GIANDUIA BACIO SLADOLED,
VANILJA SLADOLED, KREMA IZ
ČOKOLADE, DROBLJENEC

6,90 €
(*1,3,7,8)

ŽAJBELJ, BRINOVE
JAGODE IN GINOV SLADOLED

4,50 €
(*1, 3, 7)

KEPICA SLADOLEDA

2,30 €

Alergeni

REZERVIRAJ