No products in the cart.
meni
HLADNE PREDJEDI
ALTROKÈ MESNI PJAT
9,00 €Izbor istrskih in kraških pršutov (Dujmović/Tinjan, Faganel/Prvačina), istrski šalam, klobasa, sušen ombolo, lardo, panceta rček/Hrastovlje), domače olive (Zadel/Izola, Čok/Plavje), naše okisane lisičke
ALTROKÈ SIRNI PJAT
9,00 €Izbor kravjih istrskih in kraških kravjih sirov: Jamar (Zidarich/Praprot), Korošec/Osp,
Baruca/Potok, Stepan/Rožar, ovčji: Biotehniška fakulteta/Vremščica, kozji: (Kmetija
Žerjal/Tomaj), domača Altrokè marmelada iz grozdja, oreščki, sveže sadje (*7,8)
ALTROKÈ RIBJI PJAT
9,00 €Marinirani inčuni, mariniran losos, carpaccio orade, marinirani gamberi, tatar tune,
oljčno olje (Čok/Plavje) (*2,4
ALTROKÈ SIRNI PJAT
9,00 €Izbor kravjih istrskih in kraških kravjih sirov: Jamar (Zidarich/Praprot), Korošec/Osp,
Baruca/Potok, Stepan/Rožar, ovčji: Biotehniška fakulteta/Vremščica, kozji: (Kmetija
Žerjal/Tomaj), domača Altrokè marmelada iz grozdja, oreščki, sveže sadje (*7,8)
SKUŠA Z MEDITERANSKIM
CHEVICHEJEM
9,00 €
Ožgani file marinirane skuše, kumara, limona, šalotka, bezeg, češnjevec, oljčno olje
(Čok/Plavje) (*4)
ISTRSKI BAKALA
9,00 €Marinirani inčuni, mariniran losos, carpaccio orade, marinirani gamberi, tatar tune,
oljčno olje (Čok/Plavje) (*2,4)
CARPACCIO BOŠKARINA
9,00 €Mousse kravjega sira jamar, okisana redkvica, sol, popel, oljčno olje (Čok/Plavje) (*7)
BURRATA
8,00 €Burrata z mariniranim češnjevcem in baziličnim pestom, malinin kis (*7,8)
HLADNE PREDJEDI
ALTROKÈ MESNI PJAT
9,00 €Izbor istrskih in kraških pršutov (Dujmović/Tinjan, Faganel/Prvačina), istrski šalam, klobasa, sušen ombolo, lardo, panceta rček/Hrastovlje), domače olive (Zadel/Izola, Čok/Plavje), naše okisane lisičke
ALTROKÈ SIRNI PJAT
9,00 €Izbor kravjih istrskih in kraških kravjih sirov: Jamar (Zidarich/Praprot), Korošec/Osp,
Baruca/Potok, Stepan/Rožar, ovčji: Biotehniška fakulteta/Vremščica, kozji: (Kmetija
Žerjal/Tomaj), domača Altrokè marmelada iz grozdja, oreščki, sveže sadje (*7,8)
ALTROKÈ RIBJI PJAT
9,00 €Marinirani inčuni, mariniran losos, carpaccio orade, marinirani gamberi, tatar tune,
oljčno olje (Čok/Plavje) (*2,4
SKUŠA Z MEDITERANSKIM
CHEVICHEJEM
9,00 €
Ožgani file marinirane skuše, kumara, limona, šalotka, bezeg, češnjevec, oljčno olje
(Čok/Plavje) (*4)
ISTRSKI BAKALA
9,00 €Čips polente, počasi kuhan por (sous vide), zeliščno olje (Čok/Plavje) (*4,7)
CARPACCIO BOŠKARINA
11,00 €Mousse kravjega sira jamar, okisana redkvica, sol, popel, oljčno olje (Čok/Plavje) (*7)
BURRATA
8,00 €Burrata z mariniranim češnjevcem in baziličnim pestom, malinin kis (*7,8)
TOPLE PREDJEDI
JAKOBOVE POKROVAČE
10,00 €Pire zelene, jabolko, sipino črnilo (*7,2)
ISTRSKI FUŽI S TARTUFI
13,00 €Sušen rumenjak, maslo (*1,3,7)
GRAHOVA RIŽOTA Z
JADRANSKIMI KOZICAMI
10,00 €
riž, grah, gamberi, kisla smetana(*2,7)
ŠPAGETI Z MORSKIMI SADEŽI
9,00 €(1,2,3,4,14)
TOPLE PREDJEDI
JAKOBOVE POKROVAČE
10,00 €Pire zelene, jabolko, sipino črnilo (*7,2)k (* 7.2)
ISTRSKI FUŽI S TARTUFI
13,00 €Sušen rumenjak, maslo (*1,3,7)
GRAHOVA RIŽOTA Z
JADRANSKIMI KOZICAMI
10,00 €
riž, grah, gamberi, kisla smetana(*2,7)
ŠPAGETI Z MORSKIMI SADEŽI
9,00 €(1,2,3,4,14)
JUHE
DNEVNA JUHA - HLADNA
KUMARIČNA JUHA
3,00 €
(kumare, jogurt, koper) (*7)
ISTRSKI BRODET
8,00 €mešana jadranska riba, gamberi, mešane školjke, polenta (*1,2.4,14)
JUHE
DNEVNA JUHA - HLADNA KUMARIČNA JUHA
3,00 €(kumare, jogurt, koper) (*7)
ISTRSKI BRODET
8,00 €mešana jadranska riba, gamberi, mešane školjke, polenta (*1,2.4,14)
GLAVNE JEDI
LIČKA BOŠKARINA
23,00 €Goveje ličnice, pire krompir, okisana šalotka, koleraba, korenje (*7)
FILE MIGNON 250g
26,00 €Goveji pljučni file, pire zelene, cvetača, lisičke, mlada čebula (*7)
ROASTBEEF STEAK 250g
23,00 €Goveji hrbet, rebrast mladi krompir, koleraba, korenje
JAGENJČKOVE KRONCE
24,00 €Jagenjčkove zarebrnice, grahov pire, glazirano korenje, skutini štruklji , demi glace
omaka (*1,3,7)
PIŠČANČJI FILE
21,00 €Piščančja prsa, pire krompir, lisičke, demi glace omaka z tartufi
FILE GOFA
21,00 €File bele morske ribe gof, maslena vinska omaka, štrukelj z kremnim sirom in primor-
skimi zelišči, karameliziran koromač (*1,2,4)
TUNA STEAK
22,00 €File rumeno-plavutega tuna, črno beli sezam, spomladanska zelenjava, fregola (*1,4,11)
HOBOTNICA
24,00 €Krompirjeva espuma, suhi paradižnik, črne olive, kapre (*14)
»STEAK« MELANCANA
18,00 €Pečeni melancan, pire krompir, pečena čebula, omaka pečene čebule (*7)
SEZONSKA CELA RIBA
60,00 €/kg(brancin, orada, romb, kovač) (*4)
CHEFOV MESNI IZBOR
49,00 €/kg(izbrani kosi mesa za več oseb)
T Bone, Tritip
GLAVNE JEDI
LIČKA BOŠKARINA
23,00 €Goveje ličnice, pire krompir, okisana šalotka, koleraba, korenje (*7)
FILE MIGNON 250g
26,00 €Goveji pljučni file, pire zelene, cvetača, lisičke, mlada čebula (*7)
ROASTBEEF STEAK 250g
23,00 €Goveji hrbet, rebrast mladi krompir, koleraba, korenje
JAGENJČKOVE KRONCE
24,00 €Jagenjčkove zarebrnice, grahov pire, glazirano korenje, skutini štruklji , demi glace
omaka (*1,3,7)
PIŠČANČJI FILE
21,00 €Piščančja prsa, pire krompir, lisičke, demi glace omaka z tartufi
FILE GOFA
21,00 €File bele morske ribe gof, maslena vinska omaka, štrukelj z kremnim sirom in primor-
skimi zelišči, karameliziran koromač (*1,2,4)
TUNA STEAK
22,00 €File rumeno-plavutega tuna, črno beli sezam, spomladanska zelenjava, fregola (*1,4,11)
HOBOTNICA
24,00 €Krompirjeva espuma, suhi paradižnik, črne olive, kapre (*14)
»STEAK« MELANCANA
18,00 €Pečeni melancan, pire krompir, pečena čebula, omaka pečene čebule (*7)
SEZONSKA CELA RIBA
60,00 €/kg(brancin, orada, romb, kovač) (*4)
CHEFOV MESNI IZBOR
49,00 €/kg(izbrani kosi mesa za več oseb)
T Bone, Tritip
SOLATE
CEZAR SOLATA
10,00 €(piščančji file, krutoni, parmezan, solata, paradižnik, kumare, cezar dressing) (*1,3,4,7)
SOLATA Z MARINIRANIM
LOSOSM
10,00 €
(mix mlade solate, rezine lososa, češnjev paradižnik, medno gorčični preliv) (*4)
POLETNA SOLATA
9,00 €Paradižnik, pečena paprika, solata, burrata, pinjole (*7,8)
SOLATA ROASTBEEF
11,00 €Goveji hrbet, solata, omaka kaper, orehi (*7,8)
SOLATE
CEZAR SOLATA
10,00 €(piščančji file, krutoni, parmezan, solata, paradižnik, kumare, cezar dressing) (*1,3,4,7)
SOLATA Z MARINIRANIM LOSOSM
10,00 €(mix mlade solate, rezine lososa, češnjev paradižnik, medno gorčični preliv) (*4)
POLETNA SOLATA
9,00 €Paradižnik, pečena paprika, solata, burrata, pinjole (*7,8)
SOLATA ROASTBEEF
11,00 €Goveji hrbet, solata, omaka kaper, orehi (*7,8)
SLADICE
CHEESECAKE
5,50 €(*1,3,7)
TORTA Z BELO ČOKOLADO
IN JAGODAMI
6,50 €
Mousse iz bele čokolade in mete, jagode, bezeg, biskvit (*1,3,7)
KAVNA PANNACOTTA,
ESPRESSO PRELIV
4,50 €
(*1,7)
PANNACOTTA, MANGOV
PRELIV
4,50 €
(*1,7)
TIRAMISU
4,50 €(*1, 3, 7)
SLADICE
CHEESECAKE
5,50 €(*1,3,7)
KAVNA PANNACOTTA, ESPRESSO PRELIV
4,50 €(*1,7)
PANNACOTTA, MANGOV PRELIV
4,50 €(*1,7)
TIRAMISU
4,50 €(*1, 3, 7)
TORTA Z BELO ČOKOLADO IN JAGODAMI
6,50 €Mousse iz bele čokolade in mete, jagode, bezeg, biskvit (*1,3,7)
SLADOLED
SORBET IZ JAGODE, VANILJA
SLADOLED, KREMA IZ BEZGA,
DROBLJENEC
6,50 €
(*1,3,7)
GIANDUIA BACIO SLADOLED,
VANILJA SLADOLED, KREMA IZ
ČOKOLADE, DROBLJENEC
6,90 €
(*1,3,7,8)
ŽAJBELJ, BRINOVE
JAGODE IN GINOV SLADOLED
4,50 €
(*1, 3, 7)
KEPICA SLADOLEDA
2,30 €
SLADOLED
SORBET IZ JAGODE, VANILJA
SLADOLED, KREMA IZ BEZGA,
DROBLJENEC
6,50 €
(*1,3,7)
GIANDUIA BACIO SLADOLED,
VANILJA SLADOLED, KREMA IZ
ČOKOLADE, DROBLJENEC
6,90 €
(*1,3,7,8)
ŽAJBELJ, BRINOVE
JAGODE IN GINOV SLADOLED
4,50 €
(*1, 3, 7)
KEPICA SLADOLEDA
2,30 €
Alergeni
Gluten 1
Raki 2
Jajca 3
Ribe 4
Arašidi 5
Soja 6
Mleko 7
Oreščki 8
Listna zelena 9
Gorčično seme 10
Sezam 11
Sulfiti 12
Volčji bob 13
Mehkužci 14
REZERVIRAJ